NOTRE CARTE

Pizza

Entrées et salades

petite. grande

Petite saladine de feuilles vertes et crudités 10.- 16.-

Planchette de charcuterie du pays. 19.- 29.-

Jambon cru, viande séchée, lard sec, saucisson aux herbes

Planchette de viande sechée Suisse. 21.- 33.-

Salade de poulet grillé et crudités 22.-

Salade de crevettes grillées et crudités 22-

Salade de chèvre chaud au miel et sésame aux crudités. 15.- 21.-

Pâtes artisanales

Tortellinis fraîches à la ricotta et jambon 29.-

de Parme, sauce à la truffe et copeaux de foie gras de canard

Raviolinis fraiches à la burrata et tomates 23.-

séchées, huile d’olive, tomates cerises et basilic frais

Suggestions du chef

Cordon bleu de veau (jambon cuit, fromage gruyère). 38.-

sauce tartare, pommes frites et légumes

Tartare de bœuf classique (toast et pommes frites) 200gr à volonté

33.- 55.-

Tartare de bœuf et foie gras 38.-

toasts et pommes frites

Filets de perche meunière 32.-

sauce tartare, pommes frites et légumes

Escalopes de veau sauce aux morilles 39.-

taglietelles et légumes

Médaillons de cheval sauce aux champignons. 29.-

gratin dauphinois et légumes

Entrecôte de boeuf sauce aux champignons 34.-

gratin dauphinois et légumes

Emincé de poulet sauce à la moutarde à l'ancienne. 26.-

tagliatelles et légumes

Saucisse à rôtir de la boucherie M. Wyler (Lucens) 26.-

sauce aux oignons, pommes frites et légumes

Nos viandes sur ardoise

Entrecôte de cheval

200gr. 35.-

300gr. 41.-

400gr. 47.-

500gr. 51.-

Entrecôte de boeuf

200gr. 39.-

300gr. 46.-

400gr. 52.-

500gr. 56.-

Nos ardoises sont servies avec beurre maison, beurre à la truffe, pommes frites et légumes.

Nos Fondues à la viande

LA FORMULE À VOLONTÉ NE PEUT PAS ÊTRE COMMANDÉE

AVEC UNE FORMULE À 250GR. À LA MÊME TABLE.

Les suppléments de viande sont servis jusqu’à 22h30

Toutes nos fondues sont servies avec pommes frites, 5 sauces diverses.

Min. 2 personnes

par personne 250 gr à volonté

Chinoise

Bœuf 45.- 55.-

Cheval 43.- 53.-

Poulet 39.- 49-

Bourguignonne

Bœuf 47.- 57.-

Cheval 45.- 55.-

Poulet 41.- 51.-

Vigneronne

Bœuf 47.- 57.-

Cheval 45.- 55.-

Poulet 41.- 51.-

Bressane

Poulet 43.- 52.-

« Aux Trois Tonneaux »

Bouillon de légumes et huile aromatisée à la truffe

Bœuf 49.- 59.-

Cheval 47.- 57.-

Poulet 41.- 50.-

Avec les fondues de 250 gr : supplément frites 4 CHF

Nos Plats au fromage

Röstis

Rösti gratiné au fromage à raclette 20.-

Rösti gratiné au fromage à raclette et jambon cuit 21.-

Rösti gratiné au fromage à raclette, jambon cuit et oeuf au plat 22.-

Croûtes

Croûte au fromage. 19.-

Croûte au fromage et jambon 21.-

Croûte au fromage, jambon et oeuf au plat 22.-

Fondues au fromage de la laiterie de

Grandvillard, Laurent Python

supplement de pommes de terre : 4CHF. 250gr. pp

Fondue moitié-moitié 27.-

Fondue aux morilles 36.-

Fondue à la sauce tomate 31.-

servie avec pommes de terre

Desserts Maison

Dessert du Chef 9.50

Moelleux au chocolat 9.-

avec boule de glace vanille 11.50

Mousse au Toblerone 10.-

Meringue à la crème double 10.-

Café / Thé Gourmand 13.50

Coupes glacées

Colonel 11.-

Sorbet citron arrosé à la vodka ou Limoncello

Général 11.-

Glace vanille arrosée au whisky

Abricot 11.-

Sorbet abricot arrosé à l’abricot

William 11.-

Sorbet poire arrosé à la william

Pomme 11.-

Sorbet pomme arrosé au calvados

Boule de glace au choix 4.-

Vanille, chocolat, pistache, moka, fraise

Chantilly +1.