NOTRE CARTE

Entrées                       

                                                                                                                                                pt            gr

 

Petite saladine de feuilles vertes et  crudités                                                   10.-         18.-

 

Planchette de charcuterie du pays                                                                     19.-         29.-

jambon cru, viande séchée, lard sec, saucisson aux herbes

pain seigle et beurre

 

Planchette de viande séchée Suisse.                                                                 21.-          33.-

pain seigle et beurre

 

Salade Césare

(poulet, croutons et coupeaux de parmesan)                                                                              22.-

 

Les suggestions

 

 

Cordon bleu de veau maison                                                                                               42.-

farci de jambon cuit et de Gruyère,                  

pommes frites et légumes de saison

 

Saucisse à rôtir de la boucherie Rime Patrice (Yens)                                                      25.-

sauce aux oignions et rösti maison

 

Filets de perche meunière sauce tartare                                                                            32.-

pommes frites, légumes de saison et sauce tartare

 

Raviolis farcis à la ricotta et citron                                                                                      22.-

crème au safran et citron confit                       

 

Nos plats au fromage

 

 

Rösti

 

Rösti gratiné au fromage à raclette                                                                                     22.-

 

Rösti gratiné au fromage à raclette                                                                                     24.-

avec jambon cuit et œuf au plat                       

                                                      

 

Croûtes

 

Croûte au fromage «Traditionnel»                                                                                     20.-

 

Croûte au fromage «Complet»                                                                                             23.-

avec jambon cuit et œuf au plat                       

 

 

Fondues fromage (250 gr pp)

supplément de pomme de terre 3.- 

 

Fondue moitié – moitié                                                                                                          27.-  

 

Fondue moitié-moitié aux morilles                                                                                     36.-

 

Fondue moitié-moitié à la tomate                                                                                       30.-

servi avec pomme de terre

Notre Charbonnade

 

 

 

Petite                                                                                                                                56.- pp

150 gr filet de bœuf

150 gr entrecôte de bœuf  

 

Grande                                                                                                                           69.- pp

250 gr filet de bœuf

250 gr entrecôte de bœuf

 

     

Notre Charbonnade est servie avec une petite salade mêlée, 4 sauces savoureuses et pommes frites.

                                                                   

                                             

 

les incontournables

 

Filets de bœuf, sauce au poivre vert                                                                                  43.-  

gratin dauphinois et légumes de saison 

 

Tartare de bœuf classique « à volonté »                                                                            55.-

toasts et pommes frites

 

Tartare de bœuf , toasts et pommes frites                                                                         33.-

pommes frites et légumes de saison     

 

Entrecôte de cheval(200gr) beurre à l’ail                                                                          28.-

gratin dauphinois et légumes de saison

 

Nos Fondues à la viande

 

LA FORMULE À VOLONTÉ NE PEUT PAS ÊTRE COMMANDÉE

AVEC UNE FORMULE À 250GR. À LA MÊME TABLE.

Les suppléments de viande sont servis jusqu’à 22h30 

 

Toutes nos fondues sont servies avec pommes frites, 5 sauces diverses.

Min. 2 personnes

         

                                                                       

                                                                                                                                                                 250 gr pp.       à volonté

 

Chinoise

Bœuf                                                                                                                     45.-              55.-

Cheval                                                                                                                  43.-              53.-

Poulet                                                                                                                   39.-              48.-

 

 

Bourguignonne

Bœuf                                                                                                                     47.-              57.-

Cheval                                                                                                                  45.-              55.-

  

 

Vigneronne

Bœuf                                                                                                                      46.-             56.-

Cheval                                                                                                                   45.-             55.- 

Poulet                                                                                                                    39.-             48.-

 

 

Bressane

Poulet                                                                                                                     43.-            52.-

 

 

« Aux Trois Tonneaux »

Bouillon de légumes et huile aromatisée à la truffe             

Bœuf                                                                                                                       49.-            59.-

Cheval                                                                                                                     47.-            57.-

Poulet                                                                                                                     41.-            50.-

 

Avec les fondues de 250 gr :  supplément frites 4 CHF

DESSERTS MAISON

 

Moelleux au chocolat                                                                                                                9.-

avec boule de glace vanille                                                                                                            10.50

                           

Mousse au Toblerone                                                                                                               9.-                                         

                            

Meringue à la crème double                                                                                                 10.-

Café / Thé Gourmand                                                                                                         13.50

 

Coupes glacées

 

Colonel                                                                                                                                     9.50

Sorbet citron arrosé à la vodka ou Limoncello

 

Général                                                                                                                                    9.50

Glace vanille arrosée au whisky

 

Abricot                                                                                                                                     9.50

Sorbet abricot arrosé à l’abricot

 

William                                                                                                                                     9.50

Sorbet poire arrosé à la william

 

Pomme                                                                                                                                      9.50

Sorbet pomme arrosé au calvados

 

 

Boule de glace au choix                                                                                                          3.50

Vanille, chocolat, pistache, moka, fraise

 

Chantilly  +1.-